Ένα από τα πολλά πανηγύρια που παίζουν στο Νησί είναι και το πανηγύρι του Άη Γιάννη στο Μαύρο Χωριό (παλαιός οικισμός κοντά στο μοναστήρι, ο οποίος κάηκε σε επιδρομή πειρατών, ακόμα υπάρχουν τα μαυρισμένα ερείπια). Το συγκεκριμένο πανηγύρι διοργανώνεται από μία ομάδα, τη λεγόμενη Αδελφότητα ή Αδερφάτο (μη γελάς ρε, σοβαρό είναι), η οποία αναλαμβάνει τα πάντα: άσπρισμα, καθάρισμα, μαγείρεμα, κρασιά, καφέδες, σερβίρισμα... Για να ανεβείς στο Μαύρο Χωριό, πρέπει να πάρεις το μονοπάτι από το βουνό (ή μάλλον τα μονοπάτια, γιατί δεν είναι μόνο ένα), καθώς αμάξι δεν ανεβαίνει στο μοναστήρι. Η διαδρομή είναι περίπου 30 λεπτά. Πλην του Αδερφάτου, που πηγαίνει εκεί από πριν για να κάνει τις ετοιμασίες, ο πολύς κόσμος καταφθάνει το απόγευμα της παραμονής του Άη Γιάννη, με τα πόδια ή καβάλα σε γάδαρους. Μόλις έρθει η εικόνα του Αγίου γίνεται λειτουργία και κατόπιν φαγητό στην τράπεζα του μοναστηριού (ρεβυθάδα και κοκκινιστό με πατάτες). Μετά ακολουθεί γλέντι με "τακίμι" (βιολί - λαούτο) ...
Εδώδιμα- αποικιακά. Εισαγωγές- εξαγωγές. Διεκπεραιώσεις- εκδουλεύσεις- εξυπηρετήσεις κάθε είδους. Δηλώσεις του ν. 105. Έχω και φιστικάκι Αιγίνης. Παίζω και τον παπά. Είμαι και σε μπάντα. (μόνο όταν έχω χρόνο και έμπνευση)